Меню гречневой диеты на 2 недели.
Если вы хотите не только быстро сбросить излишний вес, но при этом еще и укрепить свое здоровье, то для этого вам подойдет гречневая диета.
Для того, чтобы этой диетой воспользоваться, нужно знать об особенностях составления меню гречневой диеты на 2 недели.
Основные правила
Такую диету можно охарактеризовать тремя словами: простая, доступная и эффективная.
В течении 14 дней основу вашего рациона должна составлять гречневая каша.
Стоит помнить несколько правил:
- В начале ваш рацион должен состоять исключительно из гречки.
Выдержите несколько дней монодиеты и лишь потом сможете разнообразить перечень употребляемых продуктов. - Ни каких ограничений на количество съедаемой каши нет.
Поэтому есть нужно всегда до состояния сытости. - Во время диеты следует соблюдать особый питьевой режим.
Следует пить в больших количествах воду, можно минеральную, только без газа.
Можно пить различные чаи, желательно травяные.
Допускается употребление соков в том случае, если эти соки натуральные, не содержат сахара и сахарозаменителей. - Нужно полностью отказаться от специй, соусов, приправ и сахара.
- Собственного сахара в гречке практически нет, и на это должны обратить внимание те, у кого есть проблемы с поджелудочной железой.
В первые дни диеты могут иметь место слабость и головокружение.
В таких случаях стоит развести столовую ложку меда в стакане чуть теплой воды и выпить этот напиток.
Со временем такие симптомы уйдут, и вы будете чувствовать себя сильными и бодрыми. - Последний прием пищи должен быть минимум за четыре часа до сна.
- Такое питание нельзя использовать более четырнадцати дней подряд.
Через сорок пять дней вы сможете повторить этот цикл. - Данная диета имеет ряд противопоказаний.
Она противопоказана при таких болезнях, как сахарный диабет, серьезные расстройства желудочно-кишечного тракта, в том числе язвы и гастрит, а также болезни сердца. - Следует также знать, что гречка может содержать в себе большое количество аллергенов и вызывать аллергические реакции.
Видео: О пользе гречки
Польза гречки
О том, что гречневая каша полезна люди знали еще со времен древнего мира.
Гречка выделяется среди прочих крупяных культур уникальным сочетанием: высоким содержанием белка и легкой усвояемостью.
Это делает данную крупу крайне нужной для рациона спортсменов, а также детей, чей организм находится в процессе активного развития.
Гречневая крупа позволяет обеспечить рацион достаточным количеством белка и при этом не перегружать систему пищеварения мясными продуктами.
Таблица аминокислот и белков
| Содержится в 100 г продукта | Процент от дневной нормы | |
|---|---|---|
| Суммарное содержание белков | 10.8 г | 13.5 % |
| Содержание незаменимых аминокислот | 3.65 г | 16.7 % |
| Содержание заменимых аминокислот | 6.67 г | 11.7 % |
Еще эта крупа богата содержанием витаминов, макро – и микроэлементов, а также питательных веществ.
Благодаря чему гречка способствует укреплению иммунитета, восстановлению сердечно-сосудистой системы, служит профилактикой раковых заболеваний.
Таблица витаминов
| Название | Содержится в 100 г продукта | Процент от дневной нормы |
|---|---|---|
| Витамин B1 | 0.101-0.300 мг | 11.8 % |
| Витамин B2 | 0.140-0.425 мг | 14.1 % |
| Витамин B3 | 1.233 мг | 24.7 % |
| Витамин B6 | 0.210-0.340 мг | 13.8 % |
| Витамин E | 4.8 мг | 32.0 % |
| Витамин PP | 3.9 мг | 19.5 % |
| Витамин К | 11.0 мкг | 9.2 % |
| Биотин | 10.0-11.0 мкг | 21.0 % |
| Холин | 54.2-90.0 мг | 14.4 % |
Таблица макро- и микроэлементов
| Название | Содержится в 100 г продукта | Процент от дневной нормы |
|---|---|---|
| Калий | 325.0-460.0 мг | 15.7 % |
| Кремний | 120.0 мг | 400.0 % |
| Магний | 231.0-258.0 мг | 61.1 % |
| Сера | 80.0 мг | 8.0 % |
| Фосфор | 334.0-355.0 мг | 43.8 % |
| Железо | 8.3 мг | 55.3 % |
| Марганец | 1760.0 мкг | 88.0 % |
| Медь | 660.0 мкг | 66.0 % |
| Селен | 14.0 мкг | 21.5 % |
| Цинк | 2770.0 мкг | 23.1 % |
Запрещенные продукты
Гречневая диета довольно строга и требует полного отказа от некоторых видов продуктов:
- Алкоголь.
Эта диета предполагает полный отказ от алкоголя.
В силу того, что данная диета и так оказывает сильную нагрузку на поджелудочную железу, употребление алкоголя в эти дни может иметь печальные последствия. - Сахар и сахаросодержащие продукты.
Одна из задач диеты, это восстановить естественную способность организма получать энергию без употребления в пищу сахара. - Мясные продукты.
Гречка обеспечивает организма достаточным количеством белка.
Употребление мяса во время диеты будет только оказывать дополнительную нагрузку на систему пищеварения. - Специи.
Это связано с тем, что всевозможные специи, соусы и кетчупы разжигают аппетит и снижают эффективность диеты.
Разрешенные продукты
- Мед и сухофрукты.
Позволяют создать здоровую альтернативу сахару. - Вода, чай, а также натуральные соки.
Пить во время диеты нужно много. Клетчатка, которая в большом количестве содержится в гречке, чистит систему пищеварения.
В результате высвобождается множество токсинов, которые выводятся из организма только вместе с жидкостью. - Свежие овощи и зелень.
Способствуют восстановлению пищеварения и укреплению микрофлоры кишечника. - Отвары лекарственных трав, имеющие желчегонный эффект.
Отсутствие жирной и жареной пищи в рационе может спровоцировать застой желчи.
Для профилактики этого явления можно использовать отвар семян расторопши или иной травы, чье действие восстанавливает функции печени и желчного пузыря.
Рецепт для меню гречневой диеты на 2 недели
Для того, чтобы диета возымела нужный эффект, необходимо правильно приготовить гречку.
Обычная варка каши здесь не подходит. При обычной варке крупа значительно утрачивает свою полезность.
Ниже указаны три способа приготовления. Эти способы имеет смысл чередовать, что внесет, пусть и малое, но разнообразие рациона.
На воде
Существует два способа приготовления:
- Приготовление гречки на холодной воде.
Гречневую крупу заливаем водой комнатной температуры в пропорции один к трем и ставим на ночь в теплое место.
На утром у вас получится обычная гречневая каша.
Она гораздо полезнее той, которую вы привыкли варить, поскольку содержит большее количество витаминов.
Запаривать нужно столько, чтобы хватило на весть день.
В начале диеты вам понадобится для этого приблизительно 500 грамм крупы. - Запаривание гречки в термосе.
Если не было возможности приготовить кашу заранее, то для быстрого запаривания гречки можете воспользоваться термосом.
Данный способ менее полезен, но зато занимает меньше времени.
В термос емкостью 350 миллилитров насыпаем 100 грамм гречневой крупы и заливаем 200 грамм кипятка.
Оставляем на 35-40 минут. Каша готова к употреблению.
На кефире
Когда гречневая каша на воде совсем уж приедается, то на помощь может прийти кефир.
Приготовить гречку на кефире очень просто.
100 грамм гречневой крупы залейте 250-300 миллилитрами свежего обезжиренного кефира и оставьте на ночь при комнатной температуре.
Утром вы получите мягкую, ароматную и полую витаминами кашу.
Видео: Все о гречневой крупе
Рацион
Для того, чтобы диета была эффективной, необходимо составить правильный рацион.
Максимальный эффект будет иметь моно диета, но далеко не каждый организм способен выдержать такое испытание.
Рацион, составленный в качестве примера, носит рекомендательный характер.
Там, где в указана гречка, используйте кашу, приготовленную одним из вышеуказанных способов.
1 неделя
| Завтрак | Обед | Полдник | Ужин | |
|---|---|---|---|---|
| 1-й день | Гречневая каша и черный чай с медом. | Диетический суп с овощами. | Фрукты. | Каша, тушеная с грибами, луком и морковью. |
| 2-й день | Каша со свежими овощами и зеленый чай. | Гречневый суп на молоке с низким содержанием жира. | Кефир. | Вареное яйцо, гречка, зелень. |
| 3-й день | В этот день вы разрешаете себе есть исключительно гречку и соблюдаете питьевой режим. | |||
| 4-й день | В этот день вы разрешаете себе есть исключительно гречку и соблюдаете питьевой режим. Добавляем в рацион мед при слабости и головокружении. | |||
| 5-й день | В этот день вы разрешаете себе есть исключительно гречку и соблюдаете питьевой режим. Если совсем трудно, вводим в рацион 150 грамм сухофруктов. | |||
| 6-й день | Каша, заправленная небольшим количеством сливочного масла, легкий кофе. | Легкий бульон из куриных грудок с зеленью. | Сухофрукты. | Каша и цветная капуста в кляре. |
| 7-й день | Каша со свежими овощами и зеленый чай. | Овощная окрошка с яйцом. | Йогурт. | Гречка, вареное яйцо, зелень. |
2 неделя
| Завтрак | Обед | Полдник | Ужин | |
|---|---|---|---|---|
| 1-й день | Каша и 150 грамм нежирного творога, травяной чай. | Салат из овощей, 100 грамм нежирной телятины. | Ряженка. | Каша со свежими овощами. |
| 2-й день | Весь день вы едите только гречку на воде или кефире и не забываете про обильное питье. | |||
| 3-й день | Весь день вы едите только гречку на воде или кефире и не забываете про обильное питье. При головокружении или сильной слабости съесть меда или выпить крепкого черного чая. | |||
| 4-й день | Весь день вы едите только гречку на воде или кефире и не забываете про обильное питье. При плохом самочувствии прервать монодиету, съесть свежих овощей или фруктов. | |||
| 5-й день | Каша, заправленная небольшим количеством сливочного масла, легкий кофе. | Легкий овощной суп. | Сухофрукты. | Каша с овощами и твердым сыром. |
| 6-й день | Каша с сухофруктами и черный чай. | Диетический суп из чечевицы. | Ряженка. | Гречка с грибами и тушеными овощами. |
| 7-й день | Каша, обезжиренный творог и травяной чай. | Бульон с вареным яйцом и зеленью. | Йогурт, орехи, кусочек ржаного хлеба. | Каша, овощи, вареная куриная грудка. |
Результаты
Выдержать две недели гречневой диеты не просто, но полученные результаты станут достойной наградой вашему терпению.
В сети можно встретить истории, как кто-то в сидя на этой диете похудел на 30 килограмм.
Как показывает опыт, эти цифры являются несколько завышенными.
Реальный результат, на который вы можете рассчитывать, это 6-10 килограмм плюс значительное улучшение здоровья.
При том, чем больше вес, тем интенсивнее будет проходить похудение.
