Как часто вы балуете себя тортиками домашнего приготовления?
Большинство хозяюшек считает, что с такими десертами нужно долго возиться, а сегодняшний ритм жизни не позволяет им регулярно проводить на кухне несколько часов за вкусной выпечкой.
Рецепт, которым мы хотим с вами поделиться, в очередной раз доказывает, что домашние сладости можно приготовить достаточно быстро и просто.
Посмотрите, что нужно делать, чтобы уже к вечеру торт «День и ночь» украшал вашу семейную трапезу.
Мы расскажем, как можно приготовить этот десерт без возни с тестом и выпеканием.
С такой задачей справится даже новичок в кулинарном деле, это мы вам гарантируем!
Ингредиенты:
Печенье — 300 г.
Сливочное масло — 250 г.
Какао-порошок — 60–75 г.
Белый шоколад — 300 г.
Сливки — 250 мл.
Крахмал — 1,5 ст. л.
Творог — 600 г.
Йогурт — 200 г.
Сахар — 150 г.
Груша — 1 шт.
Красное вино — 200 мл.
Приготовление:
- 1.Чтобы приготовить основу для торта, растопите в сотейнике сливочное масло.
С помощью блендера измельчите песочное печенье в крошку, смешайте его с какао и топленым маслом. - 2.Выложите получившуюся массу в форму, устеленную пергаментной бумагой.
Равномерно распределите основу по дну и краям формы.
Отправьте форму в холодильник на 1 час. - 3.Растопите шоколад на водяной бане, дайте ему немного остыть.
- 4.В отдельной посуде взбейте сливки с крахмалом.
У вас должна получиться густая пена.
Затем добавьте в смесь шоколад и аккуратно всё перемешайте. - 5.В глубокой емкости смешайте 100 г. сахара с йогуртом и творожным сыром, добавьте смесь шоколада со сливками и тщательно перемешайте.
Выложите получившуюся массу в форму с основой.
Отправьте форму в холодильник еще на 1 час. - 6.Вымойте и очистите от кожуры грушу, удалите сердцевину.
- 7.Вскипятите вино с 50 г. сахара, снимите его с огня и поместите в жидкость грушу.
Оставьте фрукт на 1 час, чтобы дать ему возможность хорошенько пропитаться.
Раз в 15 минут грушу нужно переворачивать. - 8.Обсушите грушу с помощью бумажного полотенца и нарежьте ее тонкими ломтиками.
Украсьте ломтиками торт, для этого лучше всего выкладывать их по кругу.
Края торта присыпьте стружкой белого шоколада. - 9.Поместите торт в холодильник на 12 часов.
Вот несколько примеров того, что у вас должно получиться:
P. S. Схожий видеорецепт торта «День и ночь»
Поздравляем, шикарное угощение к чаю готово!
Можете попробовать приготовить еще такой десерт без выпечки.
Поделитесь этим удивительным рецептом со своими друзьями!
