Представляем отличный рецепт легких оладий с цукини.
Они получаются невероятно нежными, ароматными и станут прекрасным завтраком или ужином для всей семьи.
Подавать их можно со сметаной, йогуртом или чесночным соусом.
Оладьи с цукини
Приготовление: 2 ч. 0 мин.

Ингредиенты для блюда

  • Цукини — 2шт.
  • Яйцо — 2шт.
  • Картофель — 1шт.
  • Сыр твердый — 50г.
  • Лук репчатый — 1шт.
  • Чеснок — 2зуб.
  • Петрушка — 1пуч.
  • Крахмал — 2ст. л.
  • Мука — 4ст. л.
  • Разрыхлитель теста — 1ч. л.
  • Масло растительное для жарки
  • пошаговое описание

    Оладьи с цукини
    1.Цукини с луком, картофелем и сыром трем на крупной терке.

    Оладьи с цукини
    2.Добавляем пропущенный через пресс чеснок.

    Оладьи с цукини
    3.Желтки отделяем от белков и добавляем их к овощам и сыру.

    Оладьи с цукини
    4.Добавляем муку и крахмал с разрыхлителем.
    Тщательно все перемешиваем.

    Оладьи с цукини
    5.Взбиваем белки до твердых пиков с помощью миксера.

    Оладьи с цукини
    6.В овощную массу аккуратно вводим взбитые белки и перемешиваем.

    Оладьи с цукини
    7.С помощью столовой ложки выкладываем тесто в форме оладий на раскаленную и смазанную маслом сковороду.
    Обжариваем с двух сторон до золотистости.

    Оладьи с цукини
    8.Оладьи выкладываем на бумажное полотенце, чтобы удалить остатки жира.

    Оладьи с цукини
    9.Оладьи с цукини готовы.
    Приятного аппетита!