ИНГРЕДИЕНТЫ:
- курица — 1 шт.
- грибы — 300 г.
- репчатый лук — 100 г.
- перец болгарский — 1 шт.
- соль — 1 ч. л.
- свеже молотый чёрный перец — 1 ч. л.
- мускатный орех молотый — 0,5 ч. л.
- растительное масло — 2 ст. л.
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ.
С курицы аккуратно снять кожу.
Мясо нарезать мелким кубиком.
Лук и грибы мелко нарезать.
Обжарить.
Болгарский перец нарезать мелким кубиком.
Соединить куриное мясо, грибы с луком, болгарский перец, специи.
Всё тщательно вымешать.
На пищевую плёнку положить куриную кожу, на середину выложить фарш, со всех сторон закрыть фарш кожей.
Завернуть рулет в фольгу в несколько слоев.
Если есть прямоугольная форма, положить рулет в форму и выпекать 1,5 часа при 180 гр.
Дать рулету остыть в форме и убрать под гнёт в холодильник на несколько часов, лучше на ночь.
Приятного аппетита!
