Черри, огурцы, болгарский перец маринованные по-быстрому

Быстрый и легкий способ приготовления вкуснейших овощей.
Такую закуску идеально подать к картофельному пюре или жареному картофелю.
Если любите остренькое — добавьте 3 ст.л. уксуса в каждую баночку.
Из указанного количества ингредиентов получается 3 баночки объемом 600 мл.

Ингредиенты

• 300 г черри
• 300 г огурцов
• 300 г болгарского перца
• 200 г лука
• 5–6 зубчиков чеснока
• укроп

маринад:

• 1 л воды
• 2 ст.л. (без горки) соли
• 2 ст.л. (без горки) сахара
• 6 ст.л. уксуса 9%
• 7–8 горошин черного перца

Приготовление

Лук нарезать кольцами.
Чеснок нарезать небольшими кусочками.

Огурцы нарезать кружочками.

Перец очистить от семян, нарезать небольшими кусочками.

Зелень мелко нарезать.

В банки положить лук и чеснок.

Выложить помидоры, огурцы, болгарский перец.

Сверху выложить укроп.

Готовим маринад.
В воду добавить сахар, соль, перец горошком.
Довести до кипения, кипятить около 3 минут.

Горячим отваром залить овощи.

В каждую баночку добавить по 2 ст.л. уксуса.
Закрыть крышкой.
Остудить.
Поставить в холодильник на 3–5 дней.

Приятного аппетита!