Шоколадный рулет с банановым суфле и грецкими орехами
Потрясающий рулет!
В меру сладкий, с выраженным шоколадным вкусом.
Суфле идеально дополняет вкус и делает рулет нежным.
Так же, этот рулет будет актуален на Новогодних праздниках, так как наступающий год — год обезьяны, а она, как мы знаем, любит бананы.
Из указанного количества ингредиентов получается 8–10 порций.

Ингредиенты:

Шоколадный рулет с банановым суфле и грецкими орехами

тесто:

суфле:

также:

  • — 100 г. грецких орехов

Приготовление:

Шоколадный рулет с банановым суфле и грецкими орехами
Шоколад разломать на кусочки, поставить на водяную баню.
Шоколадный рулет с банановым суфле и грецкими орехами
Растопить.
Шоколадный рулет с банановым суфле и грецкими орехами
Яйца взбить с сахаром.
Шоколадный рулет с банановым суфле и грецкими орехами
Добавить шоколад, аккуратно перемешать.
Шоколадный рулет с банановым суфле и грецкими орехами
Добавить разрыхлитель и муку, перемешать.
Тесто должно получиться не густым.
Шоколадный рулет с банановым суфле и грецкими орехами
Противень (я использовала противень размером 30×40 см.) застелить бумагой для выпечки.
Выложить тесто, разровнять.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать в течение 10–15 минут.
Шоколадный рулет с банановым суфле и грецкими орехами
Горячий бисквит свернуть в рулет, вместе с бумагой для выпечки.
Остудить.
Шоколадный рулет с банановым суфле и грецкими орехами
Готовим суфле.
Бананы мелко нарезать.
Шоколадный рулет с банановым суфле и грецкими орехами
Орехи измельчить в блендере.
Шоколадный рулет с банановым суфле и грецкими орехами
Желатин залить 100 мл. холодной кипяченой воды и оставить на то время, которое указано на упаковке.
Шоколадный рулет с банановым суфле и грецкими орехами
Затем желатин довести до кипения, но не кипятить.
Остудить до комнатной температуры.
Шоколадный рулет с банановым суфле и грецкими орехами
Сливки взбить с сахаром.
Шоколадный рулет с банановым суфле и грецкими орехами
Добавить желатин, перемешать.
Шоколадный рулет с банановым суфле и грецкими орехами
Отложить около 3 ст. л. сливок (для того, чтобы смазать готовый рулет).
В оставшиеся сливки добавить бананы.
Шоколадный рулет с банановым суфле и грецкими орехами
Перемешать.
Шоколадный рулет с банановым суфле и грецкими орехами
На бисквит выложить суфле (если суфле останется, выложите его в креманки и поставьте в холодильник, получится вкусный десерт).
Шоколадный рулет с банановым суфле и грецкими орехами
Свернуть рулет.
Шоколадный рулет с банановым суфле и грецкими орехами
Смазать сливками.
Шоколадный рулет с банановым суфле и грецкими орехами
Посыпать орешками.
Поставить в холодильник на 5–6 часов.
Шоколадный рулет с банановым суфле и грецкими орехами

Приятного аппетита!