Что бы приготовить пряничный домик, сначала приготовим тесто, а потом мы вместе с доченькой выпечем, соберем и украсим это новогоднее чудо!
Для приготовления теста на пряничный домик понадобится:
Мед — 1 ст.;
Мука пшеничная — 2,5 ст.;
Мука ржаная — 1 ст.;
Желтки яичные — 2 шт.;
Масло сливочное — 50 гр.;
Сода — 0,5 ч. л.;
Корица молотая — 1 ч. л.;
Имбирь молотый — 1 ч. л.;
Кардамон молотый — 1/4. ч л..
Рецепт приготовления теста на пряничный домик:
1. Сливочное масло и мед подогреть до жидкого состояния на плите или в микроволновой печи.
2. В стакан пшеничной муки добавить корицу, имбирь и кардамон.
Добавить все это в медово-масляную смесь.
Перемешать, чтобы не было комочков, и не много остудить.
3. В остывшую массу добавить яичные желтки, перемешать.
Добавить ржаную муку, оставшуюся пшеничную муку и соду — предварительно сухие ингредиенты перемешать.
4. Замесить тесто.
Тесто должно получиться эластичным, не липнущим к рукам.
Можно сразу приступать к выпечке деталей для пряничного домика.
Из данного количества теста, у меня получилось 2 не больших домика и не много печенья.
Тесто на пряничный домик ароматное, долго не черствеет — готовый пряничный домик можно хранить до полугода!
