Предлагаем отличный и не много упрощенный рецепт итальянской паэльи.
Морепродукты, рис и овощи — неотъемлемые ингредиенты блюда, остальные же могут добавляться по вкусу и желанию.
Приготовленная паэлья получается невероятно вкусной, сочной и аппетитной.
Приготовление: 1 ч. 0 мин.
Ингредиенты:
- Морепродукты — 500г.
- Рис — 200г.
- Масло оливковое — 40мл.
- Филе куриное — 200г.
- Помидоры — 1шт.
- Перец болгарский — 1шт.
- Лук репчатый — 1шт.
- Фасоль стручковая — 200г.
- Чеснок — 4зуб.
- Перец чили — 1/4шт.
- Шафран — 1/2ч. л.
- Бульон куриный — 0.5л.
- Лимон — 1/2шт.
пошаговое описание:
1. Острый перец с двумя зубчиками чеснока обжариваем на масле в течение нескольких минут.
2. Достаем овощи, а в этой же сковороде обжариваем до золотистости нарезанное кубиками филе.
3. Морепродукты предварительно размораживаем и обжариваем в течение 3 минут.
Креветки откладываем для украшения.
4. Обжариваем нарезанный мелкими кубиками болгарский перец с луком и измельченным чесноком.
5. Добавляем стручковую фасоль и нарезанный кубиками помидор.
6. Добавляем филе с морепродуктами и промытый рис.
7. Солим, перчим и добавляем шафран.
Вливаем блюдо и тушим блюдо под крышкой до готовности риса в течение 20-25 минут.
8. Паэлья готова.
Украшаем креветками и ломтиками лимона.
Приятного аппетита!
