Надоела обыденная еда, хочется чего — ни будь ароматного, острого, насыщенного, тогда приготовьте помидоры по — корейски.
Данный рецепт в подготовке очень легкий и не сложный.
Непревзойденный вкус закуски «Помидоры по — корейски» с букетом ароматных трав и овощей на своем пути сразил не одного гурмана.
Кто корейскую кухню не пробовал, тот можно сказать упустил многое.
Время приготовления: 15 минут
Ингредиенты:
- Томаты (небольшого размера) – 1 килограмм
- Желтый сладкий перец (среднего размера)– 2 перца
- Чеснок – 1,5 головки
- Острый перец чили – 1 перец
- Зелень: Базилик и укроп – по 1-му пучку
- Уксус яблочный – 4 столовые ложки
- Сахарок песок – 2 столовые ложки
- Соль крупная – 1 десертная ложка
- Соевый соус – 4 ст. ложки
- Рафинированное растительное или оливковое масло – 3 столовых ложки
Помидоры по-корейски
Отлично сочетаются с мясом, рыбой, пастой, картошкой (вареной, жареной), различными кашами.
Хорошо подходят для закуски к крепчайшим спиртным напиткам (водка, вино, виски и др.) на праздничном столе.
Осчастливьте себя и своих гостей невероятно вкусными острыми помидорами.
Рецепты на зиму
Базилик и помидоры вместе создают потрясающий вкус.
Как сделать помидоры по-корейски – рецепты с фото
пошаговое приготовление блюд:
Овощи и зелень сполоснуть чистой водой.
У болгарского перца убрать семена и зеленую плодоножку и нашинковать крупными ломтиками.
Из острой перчины срезать плодоножку и нарезать крупно.
Зелень мелко шинкуем ножом.
У чеснока удалить шелуху и нарезать произвольной формы кусочками.
Величина кусочков не имеет значения, так как мы их будем измельчать в чаше блендера.
Половину порции зелени отложить, а все остальное (часть зелени, перец, чеснок) поместить в чашку блендера и не много измельчаем.
Добавляем сахар, соль, соевый соус, уксус, растительное масло и чуток взбиваем.
У нас получится великолепная ароматная заправка.
Ею мы будем заправлять нарезанные помидоры.
Заправку выкладываем в глубокую чашу, добавляем оставшуюся нарезанную зелень, смешиваем.
Помидоры режем на две половинки, а крупные помидоры можно нарезать на 4 части.
На дно стеклянной банки кладем две столовых ложки заправки и выкладываем помидоры, каждый слой помидоров обильно смазываем ароматной заправкой.
Банку плотно закручиваем и ставим крышкой вниз в холодильник.
Острые помидоры по — корейски будут готовы через 12 часов.
Хранить готовые помидоры в холодильнике.
Приятного аппетита!
