Не у всех есть возможность в настоящее время года оказаться в солнечной Греции, но побаловать дома себя и близких уникальной тамошней местной кухней в виде салата может каждый.
Приготовление греческого салата не займет много по времени, зато подарит незабываемые ощущения отдыха на берегу Средиземного моря (или воспоминаний)!
Одному из рецептов приготовления греческого салата — с брынзой(на фото) мы и уделим внимание.
Греческий салат с брынзой быстр в приготовлении, особенно если домашние не поленятся помочь с нарезкой составляющих.
Закуска (в расчёте на 4 порции из данных в рецепте ингредиентов) получается яркой и праздничной и очень плавно подведёт нас к картошке по-французски с курицей на второе.
Ингредиенты:
- спелые томаты (помидоры) небольшие — 2 (или 1 крупный)
- перец болгарский сладкий (желтый или красный) — половинка,
- огурец небольшой — 1 шт.,
- брынза (или сыр творожный) в брикете — 200 гр.,
- салат зеленый или капуста китайская — 1 пучок,
- граммов 150 — 200 черных оливок (без косточек),
- масло оливковое или соус соевый — пара — тройка ст. ложек.
Как приготовить салат с брынзой по-гречески
При приготовлении лучше использовать глубокую миску или салатницу, будет удобнее перемешивать нарезанные ингредиенты.
Не обязательно нарезать овощи именно в такой очередности, потому как, в итоге, всё для закуски будет перемешиваться.
Болгарский перец нарезаем соломкой — около 0,5 см. в ширину и пары см в длину.
Нашинковав не очень мелко листья салата,
добавляем их к перцу.
Так же тонкой соломкой нарезаем огурец, отправляем к смеси.
Крупные оливки разрезаем пополам.
Если оливки мелкие, можно добавить их целиком.
Затем нарезаем томаты.
Если плоды у помидоров крепкие, можно нарезать соломкой, если мягкие — тонкими дольками.
Кладем в блюдо.
Последним добавляется нарезанная небольшими кубиками брынза.
Закуску тщательно перемешиваем, перемещаем в салатницу и даём ей настояться в холодильнике минимум час.
Заправляем греческий салат с брынзой по вкусу, для этого можно использовать соус соевый либо масло оливковое.
Закуску украшаем листочками салата или петрушки по желанию.
Вам приятного аппетита, а мне ещё надо блинный торт с творогом соорудить.
Мои всегда положительно смотрят на это блюдо.
