Данный пирог — необычный вариант сочетания пельменей и морковно-рисовой начинки…
Сытный, вкусный и не сложный в приготовлении…
Фарш-бросок
С наступлением холодов всем нам хочется сытной и согревающей еды, на приготовление которой не нужно тратить много времени.
Блюда из фарша — идеальный вариант: вкусно и экономно!
Наверняка у вас …
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- мука (тесто) — 500 г.
- яйцо куриное(тесто) — 1 шт.
- молоко(тесто) — 200 мл.
- уксус 9%( тесто) — 1 ст. л.
- растительное масло ( тесто) — 1 ст. л.
- соль ( тесто) — 1 щепотка(и)
- морковь — 1 шт.
- репчатый лук — 2 шт.
- рис — 100 г.
- мясной фарш — 500 г.
- зелень петрушки — 1 пучок(а)
- соль — 1 ч. л.
- черный молотый перец — 1 щепотка(и)
- специи — 1 щепотка(и)
- растительное масло — 2 ст. л.
- вода — 1/2 стакан(а)
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Из муки, яйца, молока, растительного масла и уксуса замесить эластичное тесто.
Шаг 2.
Тесто накрыть салфеткой или завернуть в пленку и оставить «отдохнуть».
Шаг 3.
Рис отварить до полуготовности.
1 луковицу нашинковать и слегка обжарить с натертой на крупной терке, морковью и перемешать с рисом, добавив нашинкованную зелень, соль и специи по — вкусу.
Шаг 4.
Мясной фарш смешать с нашинкованной луковицей, солью и черным молотым перцем.
Шаг 5.
Часть теста тонко раскатать и с одного края, по всей длине, уложить не много фарша. Край теста с фаршем завернуть в виде рулетика.
Шаг 6.
К рулетику с фаршем, по всей длине, уложить плотно рисово — морковную начинку.
И опять свернуть плотным рулетиком.
Шаг 7.
Аккуратно отрезать двойной рулетик из фарша и морковно-рисовой начинки и уложить в виде спирали в глубокую сковороду.
Шаг 8.
Таким образом, рулетиками заполнить всю сковороду.
Шаг 9.
Сверху налить полстакана воды и пару столовых ложек растительного масла.
Накрыть крышкой и тушить на медленном огне 30 — 40 минут.
Шаг 10.
Вкусный и необычный пирог готов!
Приятного аппетита!
