Шоколадные блинчики с бананами и орехами
Дорогие друзья, от всей души поздравляю вас с началом масленичной недели!
Предлагаю рецепт шоколадных блинчиков, которые будут хороши и с начинкой, и сами по себе.
Блинчики получаются нежными, тонкими, с легким ароматом шоколада.
В начинку можно использовать любые фрукты и орехи.
Из указанного количества ингредиентов получается около 10–15 блинчиков диаметром 24 см.

Ингредиенты

Шоколадные блинчики с бананами и орехами

тесто:

  • 2 яйца
  • 50 г. сахара
  • 500 мл. молока
  • 20 г. какао порошка
  • 100–130 г. муки
  • ¼ ч.л. соли
  • 3 ст.л. растительного масла

также:

  • 2–3 банана
  • 100 г. грецких орехов (или любых, по вкусу)
  • 100 г. шоколада

Приготовление

Шоколадные блинчики с бананами и орехами
Яйца с солью взбить в пышную пену.
Шоколадные блинчики с бананами и орехами
Добавить сахар, хорошо взбить.
Шоколадные блинчики с бананами и орехами
Добавить какао, аккуратно перемешать.
Шоколадные блинчики с бананами и орехами
Добавить молоко, аккуратно перемешать (на самой низкой скорости миксера).
Шоколадные блинчики с бананами и орехами
Добавить муку, аккуратно перемешать.
Шоколадные блинчики с бананами и орехами
Добавить растительное масло, перемешать.
Шоколадные блинчики с бананами и орехами
Сковороду разогреть, немного смазать маслом.
В середину налить тесто, сковороду покрутить, чтобы тесто равномерно распределилось.
Когда низ блина поджарится, его надо перевернуть.
Шоколадные блинчики с бананами и орехами
Пожарить с другой стороны.
Шоколадные блинчики с бананами и орехами
Шоколад поломать на кусочки, поставить на водяную баню.
Шоколадные блинчики с бананами и орехами
Растопить.
Шоколадные блинчики с бананами и орехами
Орехи измельчить.
Шоколадные блинчики с бананами и орехами
Бананы мелко нарезать.
Шоколадные блинчики с бананами и орехами
Смешать бананы и орехи.
Шоколадные блинчики с бананами и орехами
На середину блина выложить начинку.
Шоколадные блинчики с бананами и орехами
Завернуть края к центру.
Шоколадные блинчики с бананами и орехами
Свернуть конвертик.
Шоколадные блинчики с бананами и орехами
Полить растопленным шоколадом.
Шоколадные блинчики с бананами и орехами

Приятного аппетита!