Яркая «корзинка» из крекеров с цветами из свежих овощей – великолепный вариант декорирования салата.
Знакомое всем блюдо заиграет новыми красками!
Ингредиенты:
Салат —3 шт.
Грудка куриная — 4 шт.
Огурец солёный маринованный — 2 шт.
Огурец свежий — 1 шт.
Морковь средняя — 5 шт.
Картофель — 6 шт.
Яйцо куриное — 5шт.
Колбаса варёная — 500г.
Горошек зелёный консервированный — 1 банка
Майонез — по вкусу
Сметана — по вкусу
Соль — по вкусу
Перец молотый
Украшение: — 1 упаковка
Крекер — «Крендельки»
Огурец свежий — 1 шт.
Помидоры — 2 шт.
Укроп — по вкусу
Петрушка — по вкусу
Описание приготовления:
«Оливье» — самый любимый салат в нашей семье, несмотря на многообразие того, что я готовлю.
Но у каждой хозяйки свои нюансы приготовления любого блюда.
Вот и я хочу предложить вам свой вариант.
В подаче салата «Оливье» важно красивое оформление, так как сам по себе салат не выглядит ярким и эффектным.
«Корзинка» из солёных крекеров в сочетании с цветами из овощей помогает преподнести блюдо в привлекательном и неизбитом виде.
Мастер-классы по оформлению блюд можно посмотреть здесь и здесь.
Салат:
Отварить куриные грудки в подсоленной воде с лавровым листом.
Отварить яйца, картофель, морковь.
Все продукты мелко нарезать кубиками.
Добавить горошек (слив жидкость).
По желанию можно добавить лук (как репчатый, так и зелёный).
Всё перемешать и заправить майонезом и сметаной.
Так салат получается менее калорийным и нежнее на вкус.
Намечаем майонезом контуры «корзины» на блюде.
Выкладываем салат, формируя задуманный силуэт.
Оформляем «корзинку с цветами».
«Корзина» — это солёные крекеры-крендельки.
Листики делаем из огурца и зелени.
Цветы можно сделать из того, что есть в холодильнике.
Обычно на украшение идут те продукты, которые входят в сам салат.
Я для яркости добавила розы из помидора, розочки из варёной колбасы и мелкие цветочки из желтка яйца.
Приятного аппетита!
