Картофельные зразы с мясным фаршем – питательное сытное блюдо, приготовить которое можно из совершенно любого фарша (говядина, свинина, курятина и даже баранина).
В качестве теста подойдет как неиспользованный картофель в мундире, так и вчерашнее картофельное пюре.
Картофельные зразы с мясным фаршем
Приготовление: 1 ч. 0 мин.

Ингредиенты для блюда

  • Картофель — 7шт.
  • Фарш мясной — 500г.
  • Лук репчатый — 1шт.
  • Яйцо — 1шт.
  • Мука — 1ст.
  • Сухари панировочные по вкусу
  • Масло растительное для жарки
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу

пошаговое описание

Картофельные зразы с мясным фаршем
1.Подготавливаем необходимые ингредиенты.
Картофель отвариваем в подсоленной воде.
Картофельные зразы с мясным фаршем
2.Из отварного картофеля делаем пюре, добавляем яйцо, муку и замешиваем тесто.
Картофельные зразы с мясным фаршем
3.Лук нарезаем мелкими кубиками.
Картофельные зразы с мясным фаршем
4.Фарш с луком обжариваем в течение 10 минут, периодически помешивая.
Солим, перчим по вкусу.
Картофельные зразы с мясным фаршем
5.Из картофельного теста отщипываем небольшие кусочки, делаем лепешки и в центр выкладываем мясную начинку.
Формируем зразы и обваливаем их в панировочных сухарях.
Обжариваем их с одной стороны до готовности.
Картофельные зразы с мясным фаршем
6.Переворачиваем на другую сторону и продолжаем жарить.
Картофельные зразы с мясным фаршем
7.Картофельные зразы с мясным фаршем готовы.
Приятного аппетита!