Картофельные зразы с мясным фаршем — питательное сытное блюдо, приготовить которое можно из совершенно любого фарша (говядина, свинина, курятина и даже баранина).
В качестве теста подойдет как неиспользованный картофель в мундире, так и вчерашнее картофельное пюре.
Приготовление: 1 ч. 0 мин.
Ингредиенты для блюда
- Картофель — 7шт.
- Фарш мясной — 500г.
- Лук репчатый — 1шт.
- Яйцо — 1шт.
- Мука — 1ст.
- Сухари панировочные по вкусу
- Масло растительное для жарки
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
пошаговое описание
1.Подготавливаем необходимые ингредиенты.
Картофель отвариваем в подсоленной воде.
2.Из отварного картофеля делаем пюре, добавляем яйцо, муку и замешиваем тесто.
3.Лук нарезаем мелкими кубиками.
4.Фарш с луком обжариваем в течение 10 минут, периодически помешивая.
Солим, перчим по вкусу.
5.Из картофельного теста отщипываем небольшие кусочки, делаем лепешки и в центр выкладываем мясную начинку.
Формируем зразы и обваливаем их в панировочных сухарях.
Обжариваем их с одной стороны до готовности.
6.Переворачиваем на другую сторону и продолжаем жарить.
7.Картофельные зразы с мясным фаршем готовы.
Приятного аппетита!
