Банановые кексы с орехами — удивительный десерт, который обладает неповторим изысканным вкусом.
Крем, с помощью которого украшаются кексы, придаем им особенную красоту и необычность.
Сами кексы готовятся легко и довольно быстро.
Подготовка: 25 мин.
Приготовление: 45 мин.
Ингредиенты:
- Масло сливочное — 150г.
- Банан — 3шт.
- Разрыхлитель теста—1ч. л.
- Яичный белок — 3шт.
- Сливки 20% — 100мл.
- Сахар — 120г.
- Мука — 300г.
- Орехи — 70г.
- Сыр сливочный — 250г.
- Сахарная пудра — 100г.
пошаговое описание:
1. Размягченное сливочное масло взбиваем со 100 сахара.
2. Бананы очищаем от кожуры и измельчаем с помощью блендера или разминаем вилкой.
Добавляем к маслу.
3. Добавляем банановое пюре, муку с разрыхлителем и взбиваем смесь.
4. Получается крутое однородное тесто.
5. Затем добавляем рубленые орехи.
6. Белки взбиваем с оставшимся сахаром и добавляем к тесту.
7. Аккуратно перемешиваем массу.
8. Раскладываем тесто по формочкам и отправляем в духовку на 45 минут, предварительно разогретую до 180 градусов.
9. Тем временем готовим крем.
Смешиваем сыр со сливками и сахарной пудрой.
Взбиваем все ингредиенты с помощью миксера.
10. Получается густой нежный крем.
11. Достаем маффины из духовки.
12. С помощью кондитерского шприца или обычного полиэтиленового пакета украшаем кексы кремом и подаем к столу.
Приятного аппетита!
