Пирог с абрикосами и грецкими орехами замечательно блюдо, которое идеально подходит для вегетарианцев, ведь готовится оно без использования молочных продуктов и яиц.
В основе пирога кокосовое молоко.
Пирог с абрикосами и грецкими орехами
Подготовка: 20 мин.
Приготовление: 1 ч. 0 мин.

Ингредиенты для блюда

  • Молоко кокосовое — 200мл.
  • Абрикос без косточки — 250г.
  • Орехи грецкие — 90г.
  • Мука — 200г.
  • Хлопья картофельные — 40г.
  • Сахар — 100г.
  • Разрыхлитель теста — 1ч. л.
  • Миндаль — 100г.
  • Пюре яблочное — 150г.
  • Масло сливочное — 2ст. л.
  • пошаговое описание

    Пирог с абрикосами и грецкими орехами
    1.В миске смешиваем картофельные хлопья, сахар, муку и разрыхлитель.

    Пирог с абрикосами и грецкими орехами
    2.Затем добавляем молотый миндаль, яблочное пюре и кокосовое молоко.

    Пирог с абрикосами и грецкими орехами
    3.Тщательно перемешиваем массу.

    Пирог с абрикосами и грецкими орехами
    4.Абрикосы нарезаем небольшими кусочками и выкладываем к тесту вместе с рублеными орехами.

    Пирог с абрикосами и грецкими орехами
    5.Перемешиваем хорошо массу и выкладываем в форму для запекания, смазанную сливочным маслом.
    Отправляем пирог в духовку на час, предварительно разогретую до 180 градусов.

    Пирог с абрикосами и грецкими орехами
    6.Достаем пирог из духовки и готовность проверяем с помощью зубочистки, которую вставляем в центр: если зубочистка сухая – пирог готов.

    Пирог с абрикосами и грецкими орехами
    7.Пирог с абрикосами и грецкими орехами готов.
    Приятного аппетита!