Быстрый и легкий способ приготовления вкуснейших овощей.
Такую закуску идеально подать к картофельному пюре или жареному картофелю.
Если любите остренькое — добавьте 3 ст. л. уксуса в каждую баночку.
Из указанного количества ингредиентов получается 3 баночки объемом 600 мл.
Ингредиенты:
- — 300 г. черри
- — 300 г. огурцов
- — 300 г. болгарского перца
- — 200 г. лука
- — 5 – 6 зубчиков чеснока
- — укроп
маринад:
- — 1 л воды
- — 2 ст. л. (без горки) соли
- — 2 ст. л. (без горки) сахара
- — 6 ст. л. уксуса 9%
- — 7 – 8 горошин черного перца
Приготовление:
Лук нарезать кольцами.
Чеснок нарезать не большими кусочками.
Огурцы нарезать кружочками.
Перец очистить от семян, нарезать не большими кусочками.
Зелень мелко нарезать.
В банки положить лук и чеснок.
Выложить помидоры, огурцы, болгарский перец.
Сверху выложить укроп.
Готовим маринад.
В воду добавить сахар, соль, перец горошком.
Довести до кипения, кипятить около 3 минут.
Горячим отваром залить овощи.
В каждую баночку добавить по 2 ст. л. уксуса.
Закрыть крышкой.
Остудить.
Поставить в холодильник на 3 – 5 дней.
Приятного аппетита!
