Куриные шницели 1
Шницелем называется немецкая котлета.
Это слово означает мясо, которое запанировали и пожарили.
Куриные шницели почти не отличаются от свиных.
Они отлично подходят для ужина и готовятся недолго.
Еще их можно взять на работу, т.к. с хлебом они образуют прекрасные и сытные бутерброды.

Стоит отметить, что куриное мясо имеет замечательный вкус, пользу и легкость, поэтому его чаще всего используют для приготовления разных блюд.
Куриные котлеты – это, пожалуй, наиболее популярное блюдо из данного мяса.
Сделать шницели вы можете из фарша либо просто из филе – тогда необходимо положить на него начинку и свернуть в рулет, а потом скрепить чем-нибудь.

Куриные котлеты имеют разную начинку, например, можно положить в них сыр или яйцо.
Также различия есть в способе подготовки котлет к жарке: иногда их просто отправляют на сковороду, или же в начале обмакивают в яйце либо в хлебной крошке.
Т.е. способов как сделать вкусные шницели много.
Сегодня можете приготовить котлеты именно по предложенному рецепту.

Ингредиенты к рецепту:

  • 1 куриная грудка
  • Масло растительное
  • Панировочные сухари
  • 2-3 яйца
  • Соль, перец по вкусу

Куриные шницели 2

Готовим куриные шницели

Нарежьте мясо на тоненькие куски в размере шницелей.
Вначале отрежьте боковой кусок поперек волокон.
Куриные шницели 3
Далее придерживая его, разрежьте на 2 продольные части.
Также разделывайте и оставшийся крупный кусок грудки.
Куриные шницели 4
У вас получится довольно тонкие, однако крупные куски мяса, которые нужно отбить.
Куриные шницели 5
В маленькую миску разбейте яйца, взбейте, посолите и поперчите.
Куриные шницели 6
Потом поставьте разогреваться сковороду с растительным маслом.
Куриные шницели 7
Далее шницели обваляйте в сухарях и обмакните в яйцах.
Куриные шницели 8
Сформированные шницели обжарьте в разогретом масле по очереди с каждой стороны.
Все, подавайте!