Ингредиенты:
Для теста:
мука — 2 стакана
соль — 0,5 ч. л.
вода кипяченая холодная — 0,5-1 стакана
Для начинки:
творог 9% — 200 гр.
яйцо вареное — 1-2 шт.
укроп, петрушка, зеленый лук
соль, перец черный молотый
сливочное масло
Своеобразные вареники с творожной начинкой можно приготовить за считанные минуты и сытно, и вкусно накормить всю семью и гостей.
А в сочетании со сметанным соусом они станут еще более вкусными.
В начинку необходимо всего пару яиц и много зелени, и настоящее творожное чудо будет готово.
Как приготовить Чуду с творогом.
- Шаг 1 Смешиваем муку, соль, воду и замешиваем не очень крутое тесто.
Накрываем пищевой пленкой и ставим в теплое место на 30 минут.
- Шаг 2 Творог растирам, добавляем мелко порезанный укроп и петрушку.
Хорошо перемешиваем.
- Шаг 3 Добавляем порезанные маленькими кубиками яйцо и зеленый лук.
Солим, перчим и хорошо перемешиваем.
- Шаг 4 Тесто разделяем на кусочки, каждый раскатываем в тонкую лепешку.
На половину лепешки выкладываем творожную начинку.
- Шаг 5 Накрываем второй половиной лепешки и прижимаем края.
- Шаг 6 Выкладываем на разогретую сухую сковороду, без масла.
Жарим с двух сторон.
- Шаг 7 Выкладываем готовые чуду на тарелку и сразу же горячие обильно смазываем сливочным маслом.
Приятного аппетита!
