Постные ленивые голубцы с рисом и овощами — аппетитное блюдо с румяной корочкой, которое сначала обжаривается на сковороде до хрустящей корочки, а затем запекается в духовке.
Приготовить такие вкуснейшие голубцы совсем не сложно, с ними справиться любая хозяйка.
Постные ленивые голубцы с рисом и овощами
Подготовка: 1 ч. 0 мин.
Приготовление: 30 мин.

Ингредиенты для блюда

  • Капуста белокочанная — 300г.
  • Рис — 300г.
  • Лук репчатый — 100г.
  • Морковь — 150г.
  • Помидоры — 350г.
  • Мука — 50г.
  • Вода — 100мл.
  • Масло растительное для жарки
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу

пошаговое описание

Постные ленивые голубцы с рисом и овощами
1.Рис промываем в холодной воде до ее прозрачности.
Варим на медленном огне в течение 15 минут в подсоленной воде (на 300 г. риса понадобится 600 мл. воды).
Постные ленивые голубцы с рисом и овощами
2.Лук нарезаем мелкими кубиками.
Постные ленивые голубцы с рисом и овощами
3.Морковь трем на крупной терке.
Постные ленивые голубцы с рисом и овощами
4.Капусту нарезаем небольшими кусочками.
Постные ленивые голубцы с рисом и овощами
5.Разогреваем сковороду, наливаем масло и выкладываем овощи.
Солим, перчим и готовим до мягкости в течение 8-10 минут.
Постные ленивые голубцы с рисом и овощами
6.Рис смешиваем с овощами и формируем из массы котлетки.
Обваливаем их в муке и обжариваем до золотистой корочки.
Постные ленивые голубцы с рисом и овощами
7.Рисово — овощные котлетки выкладываем в смазанную маслом форму для запекания.
Помидоры очищаем от кожицы и перетираем.
Смешиваем со 100 мл воды.
Заливаем соусом наши голубцы, накрываем форму фольгой и отправляем в духовку на 30 минут, предварительно разогретую до 180 градусов.
Постные ленивые голубцы с рисом и овощами
8.Постные ленивые голубцы готовы.

Приятного аппетита!