Салат в корзинках из «Пармезана»

Оригинальный способ подачи салата.
Я делала корзинки из Пармезана, они получились нежные, вкусные, хорошо держали форму.
Из другого сыра не пробовала, но, думаю, можно поэкспериментировать.
В корзинки можно положить любой салат, главное, чтобы он был не очень сочным. Наполнять корзинки лучше перед подачей.
Из указанного количества ингредиентов получается около 10–15 корзинок.

Ингредиенты

Салат в корзинках из «Пармезана»

  • 150 г Пармезана

салат:

  • 200 г куриного филе
  • 200 г маринованных грибов (я использовала опята)
  • 100 г лука
  • 150 мл соевого соуса
  • майонез
  • соль
  • перец
  • растительное масло

для украшения:

  • помидоры черри
  • зелень

Приготовление

Салат в корзинках из «Пармезана»

Готовим салат.
Лук мелко нарезать.

Салат в корзинках из «Пармезана»

Филе мелко нарезать.

Салат в корзинках из «Пармезана»

Смешать филе и лук.

Салат в корзинках из «Пармезана»

Залить соевым соусом.
Убрать в холодильник на 1 час.

Салат в корзинках из «Пармезана»

Затем соус слить, филе выложить на смазанную маслом сковороду.

Салат в корзинках из «Пармезана»

Жарить, при помешивании, в течение 10–15 минут.
Остудить.

Салат в корзинках из «Пармезана»

Смешать филе и грибы.

Салат в корзинках из «Пармезана»

Заправить майонезом.
Если необходимо, посолить.

Салат в корзинках из «Пармезана»

Готовим корзинки.
Сыр натереть на мелкой терке.

Салат в корзинках из «Пармезана»

Противень застелить бумагой для выпечки.
Выложить 1 ст.л. сыра в виде круга, диаметром около 10–12 см.

Салат в корзинках из «Пармезана»

Поставить в духовку.
Запекать при температуре 180 градусов до золотистого цвета (около 5–7 минут).

Салат в корзинках из «Пармезана»

При помощи широкой лопатки снять круг с бумаги.

Салат в корзинках из «Пармезана»

Горячий круг надеть на перевернутый стакан (желательно использовать несколько стаканов, чтобы круги не затвердели на противне, либо противень с оставшимися кругами держать в теплой духовке).
Остудить.

Салат в корзинках из «Пармезана»

Снять корзиночку со стакана.

Салат в корзинках из «Пармезана»

Наполнить салатом.

Салат в корзинках из «Пармезана»

Украсить половинкой черри и зеленью.

Приятного аппетита!

Источник: say7.info

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here