Оригинальный способ подачи салата.
Я делала корзинки из Пармезана, они получились нежные, вкусные, хорошо держали форму.
Из другого сыра не пробовала, но, думаю, можно поэкспериментировать.
В корзинки можно положить любой салат, главное, чтобы он был не очень сочным.
Наполнять корзинки лучше перед подачей.
Из указанного количества ингредиентов получается около 10–15 корзинок.
Ингредиенты:
- — 150 г. Пармезана
салат:
- — 200 г. куриного филе
- — 200 г. маринованных грибов (я использовала опята)
- — 100 г. лука
- — 150 мл. соевого соуса
- — майонез
- — соль
- — перец
- — растительное масло
для украшения:
Приготовление:
Готовим салат.
Лук мелко нарезать.
Филе мелко нарезать.
Смешать филе и лук.
Залить соевым соусом.
Убрать в холодильник на 1 час.
Затем соус слить, филе выложить на смазанную маслом сковороду.
Жарить, при помешивании, в течение 10–15 минут.
Остудить.
Смешать филе и грибы.
Заправить майонезом.
Если необходимо, посолить.
Готовим корзинки.
Сыр натереть на мелкой терке.
Противень застелить бумагой для выпечки.
Выложить 1 ст. л. сыра в виде круга, диаметром около 10–12 см.
Поставить в духовку.
Запекать при температуре 180 градусов до золотистого цвета (около 5–7 минут).
При помощи широкой лопатки снять круг с бумаги.
Горячий круг надеть на перевернутый стакан (желательно использовать несколько стаканов, чтобы круги не затвердели на противне, либо противень с оставшимися кругами держать в теплой духовке).
Остудить.
Снять корзиночку со стакана.
Наполнить салатом.
Украсить половинкой черри и зеленью.
Приятного аппетита!
