Быстро вкусный томатный сок сделать можно несколькими вариантами.
Можно приготовить из томатной пасты, а можно сделать из свежих спелых томатов (помидоров).
Конечно, если вы собрались заготовить томат на зиму, то лучше воспользоваться проверенным способом, а именно выжать, используя проверенную соковарку.
Сок томатный из томатной пасты
Это самый простой и быстрый вариант.
Скажу по секрету, таким способом готовят практически весь пакетированный томатный сок.
Продукты на 1 порцию
Готовится за 2 минуты
Ингредиенты:
200 мл. питьевой воды
2 столовые ложки томатной пасты
Как сделать:
В стакан кладем томатную пасту и заливаем очищенной питьевой водой.
Чуточку подсолить и хорошо размешать.
Сок готов, можно пить и наслаждаться.
Томатный сок из свежих помидор
Для приготовления из свежих спелых томатов подходит только летом и осенью.
Так как в эту пору года помидоры растут практически у всех на приусадебных и дачных участках.
Или их можно купить на рынке или в магазине практически бесплатно.
В отличие от других вариантов, сок из свежих помидоров сохраняет все свои полезные свойства.
Продукты на 1 порцию
Готовится за 5 минут
Ингредиенты:
3 шт. созревших помидора
Соль, черный молотый перец, оливковое масло, листья свежего базилика – по желанию
Как сделать:
Помидоры сполоснуть, удалить плодоножку и сделать на верхней части плода надрез кожицы в виде креста.
В кастрюле воду доводим до кипения и помещаем на 2 минуты туда помидоры (томаты).
Затем сразу окунаем помидоры в холодную воду.
Теперь можно ноготками или с помощью ножа подцепить кожу помидора там, где делали надрез в виде крестика и снять шкуру легкими движениями.
Удалить шкуру со всех плодов.
Нарезать очищенные помидоры на четвертинки.
Измельчаем с помощью блендера, а затем протираем через сито, что бы избавиться от косточек.
Можно сразу протереть через сито.
В готовый сок добавить для вкуса оливковое масло, соль, черный молотый перец.
Украшаем листиками свежего ароматного базилика.
