Салат из селёдки и яиц

Салат из селёдки и яиц простой, но очень вкусный.
Лук для салата, используем красный.
Но прежде, чем добавить лук в салат, его необходимо сначала замариновать.
Маринад может быть любой.
Всё зависит от вашего вкуса.
Салат из селёдки и яиц, отлично сочетается с блюдами из картофеля.
Приступим к приготовлению салата из селёдки и яиц!

Ингредиенты:

• Сельдь — 1 шт.
• Лук красный — 1 шт.
• Яйца — 2 шт.
• Зелень — по вкусу.
• Для маринада:
• Вода — 80 мл.
• Уксус 9 % — 2 ст. л.
• Сахар — 1 ст. л.
• Соль — 0.5 ч. л.
• Смесь перцев — по вкусу.
• Для заливки:
• Растительное масло — 1 ст. л.
• Горчица — 1 ч. л.
• Уксус 9 % — 1 ч. л.

Как приготовить Салат из селёдки и яиц

• 1 Лук почистить, нарезать на полукольца.
  
• 2 Сначала лук обдать кипятком.
  Затем лук залить маринадом.
  Маринад приготовим из воды, уксуса, соли, сахара и перца.
  Оставить лук в маринаде на 30 минут.
  
• 3 Сельдь очистить, отделить филе, удалить хребет и кости.
  
• 4 Нарезать филе сельди на кусочки.
  
• 5 Слить маринад с лука и добавить к нарезанной селёдке, перемешать.
  
• 6 Яйца отварить вкрутую, остудить, нарезать на кубики, добавить к салату и перемешать.
  
• 7 Приготовим заправку для салата.
  Смешать горчицу, уксус и растительное масло.
  
• 8 Салат из селёдки и яиц залить заправкой и добавить измельчённую зелень.
  
• 9 Салат из селёдки и яиц аккуратно перемешать и можно подавать на стол.
  Вкусно и быстро!
  Приятного аппетита!