Запеченная картошка с грибами
Запеченная картошка с грибами в молочном соусе , это очень вкусно.

Нам понадобится:

  1. Картофель- 1 кг
  2. Лук- 2 шт
  3. Грибы- 300 гр
  4. Сливочное масло- 150 гр
  5. Сливки- 700 мл
  6. Сыр- 250 гр
  7. Мускатный орех щепотка
  8. Соль, перец

Запеченная картошка с грибами
Картофель очистить, поместить в полиэтиленовый пакет и варить в микроволновке 5-7 минут, до не полной готовности.
Запеченная картошка с грибами
Запеченная картошка с грибами
Остудить и нарезать кружочками, уложить в форму для запекания, в нахлест.
Поперчить, посолить.
Запеченная картошка с грибами
Приготовим молочный соус с грибами, на сливочном масле поджарить нарезанный кубиком репчатый лук, добавить к нему грибы, можно консервированные, но лучше свежие, нарезанные пластинками.
Запеченная картошка с грибами
Грибы с луком жарить 5-6 минут, постоянно помешивая, затем залить сливками, добавить молотый мускатный орех, посолить и довести до кипения. Молочный соус с грибами готов.
Запеченная картошка с грибами
Теперь зальём картошку которую мы разложили в форме для запекания, молочным соусом.
Запеченная картошка с грибами
Сверху посыпать натертым сыром, закрыть фольгой, чтобы фольга не касалась сыра.
Запеченная картошка с грибами
Разогреть духовку до 180 гр, запекать  картошку 15 минут, снять фольгу, прибавить огонь до 210 гр и запекать до образования золотистой корочки.
Запеченная картошка с грибами
Подавать как самостоятельное блюдо, нарезав на порционные куски.
Приятного аппетита!