"Фрикадельки в сырном соусе"

Ингредиенты:

  • Фарш из говядины — 300-500 гр.
  • Молоко — 1 стакан
  • Мука — 1-2 ст.л.
  • Сыр — 100-150 гр.
  • Укроп, петрушка, кинза — 1 пучок
  • Морковь — 1 шт.
  • Лук — 1-2 шт.
  • Помидор — 1-2 шт.
  • Перец сладкий — 1-2 шт.
  • Масло топлёное
  • Специи

Способ приготовления:

  • Шаг 1 Лук мелко режем, морковь трем на терке, перец и помидоры режем кубиками.
    Тушим овощи на небольшом количестве топлёного масла до мягкого состояния.
    Фрикадельки в сырном соусе
  • Шаг 2 Фарш солим, перчим, хорошо перемешиваем и формируем небольшие шарики.
    Фрикадельки в сырном соусе
  • Шаг 3 В чашу блендера наливаем молоко, добавляем измельчённую зелень, тертый сыр, специи и муку, все измельчаем.
    Выливаем массу в сковороду с овощами, перемешиваем, доводим до кипения и выкладываем в полученную массу фрикадельки.
    Фрикадельки в сырном соусе
  • Шаг 4 Готовим под крышкой на среднем огне минут 15 – 20.
    Подаем с любимым гарниром.
    Фрикадельки в сырном соусе

Приятного аппетита!