Цукини — полезнейший овощ, из которого можно приготовить множество различных блюд.
Здесь представлена аппетитная запеканка из цукини, вкус которой дополняют сыр с луком и яично — молочная заливка.
Блюдо легко усваивается организмом и в то же время насыщает.
Подготовка: 20 мин.
Приготовление: 45 мин.
Ингредиенты для блюда
- Цукини — 700г.
- Лук-шалот — 1шт.
- Сыр твердый — 60г.
- Мука — 150г.
- Яйцо — 3шт.
- Молоко — 80мл.
- Масло растительное — 60мл.
- Горчица дижонская — 1ст. л.
- Перец кайенский — щепотка
- Специи по вкусу
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
пошаговое описание
1.Подготавливаем необходимые ингредиенты.
2.Цукини нарезаем тонкими кружочками.
3.Лук тоже нарезаем кружочками.
4.Сыр трем на крупной терке.
5.Яйца взбиваем в пышную пену.
6.Отдельно смешиваем муку, соль, перец и специи.
7.Сухую смешиваем с яйцами и вливаем молоко.
Тщательно перемешиваем.
8.Вливаем масло и опять перемешиваем.
9.Затем добавляем горчицу с сыром.
10.Тщательно все перемешиваем.
11.В тесто добавляем цукини с луком и перемешиваем.
12.Выкладываем в смазанную маслом форму и отправляем в духовку на 45 минут, предварительно разогретую до 180 градусов.
13.Запеканка готова.
Приятного аппетита!
