Фаршированный перец в мультиварке

Фаршированный болгарский перец — любимое многими блюдо, отличающееся особым ярким вкусом и сочностью.
Здесь перец готовится в мультиварке, благодаря чему рис тщательно проваривается, а сметанная подлива с овощами придает блюду нежнейшие вкусовые нотки.

Подготовка: 30 мин.
Приготовление: 2 ч. 0 мин.

Ингредиенты для блюда

Перец болгарский — 10шт.

Фарш мясной — 400г.

Рис — 1/3ст.

Лук репчатый — 100г.

Морковь — 100г.

Помидоры — 3шт.

Чеснок — 3зуб.

Сметана — 100г.

Мука — 1г.

Лавровый лист — 2шт.

Соль по вкусу

Специи по вкусу

пошаговое описание

1.Подготавливаем необходимые ингредиенты.

2.Перец промываем, аккуратно срезаем плодоножку и очищаем от семян.

3.Лук измельчаем, а морковь трем на крупной терке.
Слегка обжариваем овощи и добавляем нарезанные кусочками помидоры.
Жарим еще несколько минут.
Фарш смешиваем с промытым рисом и половиной обжаренных овощей.
Солим, перчим по вкусу и перемешиваем.

4.Вторую половину овощей выкладываем в смазанную маслом чашу мультиварки. Перцы наполняем начинкой и укладываем их на овощную подушку.
Воду смешиваем со сметаной и мукой (количество воды должно быть столько, чтобы перцы были практически закрыты).
Слегка подсаливаем и заливаем соусом перцы, добавив лавровый лист.
Готовим в режиме «Тушение» 2 часа.

5.Фаршированный перец готов.
Приятного аппетита!