Пироги с капустой пользуются популярностью, ведь они вкусные, простые в приготовлении и способны насытить большое количество гостей.
В данном рецепте пирог готовится с молодой капустой.
Простой пирог с капустой
Подготовка: 25 мин.
Приготовление: 15 мин.

Ингредиенты для блюда

  • Тесто слоеное — 400г.
  • Капуста белокочанная — 1шт.
  • Укроп — 1пуч.
  • Петрушка — 1пуч.
  • Базилик свежий — 1пуч.
  • Лук репчатый — 1шт.
  • Яйцо — 1шт.
  • Масло сливочное — 1ст. л.
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу

пошаговое описание

Простой пирог с капустой
1.Готовим начинку.
Капусту шинкуем, солим и оставляем настаиваться.
Тем временем лук нарезаем мелкими кубиками и обжариваем на сливочном масле.
К луку добавляем капусту и тушим до полуготовности.
Добавляем рубленую зелень и тушим еще 5 минут.
Солим, перчим по вкусу.
Готовую начинку перекладываем в емкость и остужаем.

Простой пирог с капустой
2.Делим тесто на 2 неравные части и раскатываем каждую из них.
Меньшую часть теста раскатываем в круг диаметром с противень.
Выкладываем начинку.

Простой пирог с капустой
3.Раскатываем вторую часть теста, вырезаем лепесточки и накрываем пирог.
Защипываем края, смазываем взбитым яйцом и отправляем в духовку на 15 минут, предварительно разогретую до 180 градусов.

Простой пирог с капустой
4.Пирог с капустой готов.

Простой пирог с капустой
5.Разрезаем на порционные кусочки и подаем к столу.
Приятного аппетита!