Оладьи из кабачков с сыром, представленные в данном рецепте, получаются невероятно нежными, воздушными, вкусными, а главное, полезными, ведь в кабачках содержится масса витаминов.
Оладьи из кабачков с сыром
Приготовление: 45 мин.

Ингредиенты для блюда

  • Кабачок — 2шт.
  • Сыр твердый — 50г.
  • Цедра лимона — 1/2шт.
  • Чеснок — 4зуб.
  • Яйцо — 1шт.
  • Мука — 1,2ст. л.
  • Кинза — 1пуч.
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Масло растительное для жарки
  • Масло оливковое для жарки
  • пошаговое описание

    Оладьи из кабачков с сыром
    1.Подготавливаем необходимые ингредиенты.

    Оладьи из кабачков с сыром
    2.Кабачки трем на крупной терке и присыпаем солью.

    Оладьи из кабачков с сыром
    3.Тем временем с лимона счищаем цедру.

    Оладьи из кабачков с сыром
    4.Чеснок трем на мелкой терке.

    Оладьи из кабачков с сыром
    5.Рубим кинзу или любую другую зелень.

    Оладьи из кабачков с сыром
    6.Сыр трем на средней терке.

    Оладьи из кабачков с сыром
    7.Кабачки отжимаем и смешиваем с сыром, зеленью, чесноком и лимонной цедрой.
    Добавляем яйцо и муку.
    Солим, перчим и тщательно все перемешиваем.

    Оладьи из кабачков с сыром
    8.Формируем из кабачковой массы оладьи и обжариваем на растительном и сливочном масле с двух сторон до готовности.

    Оладьи из кабачков с сыром
    9.Оладьи из кабачков с сыром готовы.
    Приятного аппетита!