Кекс на апельсиновом соке с мандаринами и сухофруктами — вкуснейшее лакомство с тонким фруктовым вкусом.
Приготовление кекса совсем не сложное, даже увлекательное.
Кстати, такая выпечка отлично подойдет для постного питания.
Подготовка: 15 мин.
Приготовление: 50 мин.
Ингредиенты для блюда
- Сок апельсиновый — 200мл.
- Мандарин — 3шт.
- Сахар — 1ст.
- Масло растительное — 4ст. л.
- Разрыхлитель теста — 2ч. л.
- Мука — 2ст.
- Пудра сахарная — 2ч. л.
- Соль щепотка
- Ванилин щепотка
- Сухофрукты по вкусу
пошаговое описание
1.Подготавливаем необходимые ингредиенты.
2.Сок ставим на огонь и добавляем сахар.
Перемешиваем до полного растворения крупиц.
Затем добавляем щепотку соли и вливаем растительное масло.
3.Также добавляем муку, разрыхлитель и ванилин.
Перемешиваем до однородности.
Тесто должно получиться консистенции сметаны средней густоты.
Кладем в тесто предварительно замоченные сухофрукты и нарезанные мандарины.
Выливаем тесто в форму для кекса (желательно силиконовую, чтобы можно было легче извлекать) и отправляем в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 45-50 минут.
4.Кекс с фруктами на соке готов.
5.Разрезаем на порционные кусочки и подаем к столу.
Приятного аппетита!
