Картофельные маффины с грудинкой – чудесная несладкая выпечка, радующая своим бесподобным вкусом, видом и ароматом.
Приготовление маффин потребует немного времени, но результат оправдает все надежды и вызовет восхищение у всех, кто их попробует.
Картофельные маффины с грудинкой
Подготовка: 30 мин.
Приготовление: 25 мин.

Ингредиенты для блюда

  • Картофель отварной — 3шт.
  • Грудинка копченая — 100г.
  • Яблоко — 1шт.
  • Лук-шалот — 1шт.
  • Яйцо — 1шт.
  • Мука кукурузная — 3ст. л.
  • Чеснок — 3зуб.
  • Паприка копченая — 1ст. л.
  • Веточка тимьяна — 3шт.
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Масло растительное для жарки
  • Сыр твердый по вкусу
  • пошаговое описание

    Картофельные маффины с грудинкой
    1.Подготавливаем необходимые ингредиенты для картофельным маффинов.

    Картофельные маффины с грудинкой
    2.Картофель трем на средней терке.

    Картофельные маффины с грудинкой
    3.Яблоко тоже трем на средней терке, предварительно удалив сердцевину.
    Чеснок пропускаем через пресс или трем на мелкой терке.

    Картофельные маффины с грудинкой
    4.Грудинку и лук нарезаем мелкими кубиками.
    Обжариваем в течение 3-4 минут, периодически помешивая.

    Картофельные маффины с грудинкой
    5.В емкости смешиваем картофель, обжаренную грудинку с луком, яблоко, пропущенный через пресс чеснок.
    Добавляем яйцо, муку, тимьян, паприку, соль и перец.

    Картофельные маффины с грудинкой
    6.Получившуюся массу раскладываем по формочкам, смазанным маслом.
    Отправляем в духовку на 25 минут, предварительно разогретую до 180 градусов.

    Картофельные маффины с грудинкой
    7.Картофельные маффины с грудинкой готовы.
    Посыпаем тертым сыром и подаем к столу.
    Приятного аппетита!