И снова блинчики.
Масленица как-никак.
На этот раз я хочу Вам предложить рецепт моих любимых фаршированных блинчиков.
Эти блинчики можно делать с фаршем или куриным филе.
Но с печенью получается более нежно.
Ингредиенты:
- — 8–10 блинчиков (по рецептам Блины или Блины дрожжевые)
- — 500 г. куриной печени (или говяжьей)
- — 3 яйца
- — 150 г. лука
- — растительное масло
- — соль
- — перец
Приготовление:
Лук мелко нарезать.
Обжарить лук на растительном масле.
Добавить печень, жарить до готовности (около 7–8 минут).
Печень с луком пропустить через мясорубку.
Яйца натереть на мелкой терке.
Смешать печень и яйца, посолить, поперчить.
На блинчик выложить начинку.
Свернуть конвертик.
Обжарить конвертики на растительном масле до золотистого цвета.
Приятного аппетита!
