Гуакомоле — традиционная закуска мексиканской кухни из пюрированной мякоти авокадо.
Существует множество различных вариаций этой закуски.
Кто-то не добавляем помидоры, кто-то включает бекон.
Но авокадо остается незаменимым ингредиенты наряду с перцем чили.
Приготовление: 30 мин.
Ингредиенты для блюда:
- Авокадо — 2шт.
- Помидоры — 250г.
- Кинза — 10г.
- Лук репчатый — 1/2шт.
- Сок лайма — 1/2ч. л.
- Соль — 1/2ч. л.
- Перец черный молотый — 1/2ч. л.
пошаговое описание:
Лук нарезаем мелкими кубиками.
Выкладываем лук в ступку и растираем вместе с кинзой и солью.
Помидоры тое нарезаем мелкими кубиками.
Авокадо разрезаем пополам. достаем косточки и разминаем вилкой.
Добавляем сок лайма.
Смешиваем пюре из авокадо, помидоры, лук и перец чили.
Тщательно все перемешиваем.
Закуска готова.
Приятного аппетита!
