Салат с моцареллой, помидорами, креветками и авокадо
В этом салате все, что я люблю.
И если он вам понравится, значит, наши вкусы совпадают.
Моцарелла с помидорами — идеальное сочетание, плюс авокадо и креветки = вкуснейший, легкий салат.
Каперсы придают салату пикантную нотку.
Из указанного количества ингредиентов получается 6–8 порций.

Ингредиенты:

Салат с моцареллой, помидорами, креветками и авокадо

  • — 200 г. моцареллы
  • — 200 г. помидоров (у меня черри)
  • — 200 г. креветок (отварных и почищенных)
  • — 2 авокадо
  • — листья зеленого салата (я использовала фризе)
  • — базилик (по желанию)
  • — 1 ст. л. каперсов (по желанию)

заправка:

  • — 5 ст. л. растительного масла
  • сок лайма (или половины лимона)
  • — соль
  • перец

Приготовление:

Салат с моцареллой, помидорами, креветками и авокадо
Моцареллу нарезать небольшими кусочками.
Салат с моцареллой, помидорами, креветками и авокадо
Черри разрезать на две части (обычные помидоры нарезать кубиками).
Салат с моцареллой, помидорами, креветками и авокадо
Авокадо почистить, удалить косточку, нарезать небольшими кусочками.
Салат с моцареллой, помидорами, креветками и авокадо
Для заправки смешать масло и сок, посолить, поперчить.
Салат с моцареллой, помидорами, креветками и авокадо
Смешать моцареллу, помидоры, креветки, авокадо.
Салат с моцареллой, помидорами, креветками и авокадо
Добавить каперсы, перемешать.
Салат с моцареллой, помидорами, креветками и авокадо
Добавить заправку, перемешать.
Салат с моцареллой, помидорами, креветками и авокадо
Листья зеленого салата порвать, выложить в тарелки, на них выложить салат.
Украсить базиликом.

Приятного аппетита!