Готовить будем салат с говяжьим языком и овощами.
У этого блюда есть масса достоинств, а именно, он красивый на вид, вкусный на вкус и все потому, что все продукты (мясо и овощи) входящие в салат с говяжьим языком отлично сочетаются между собой и дают блюду потрясающие вкусовые качества.
Если вдруг у вас не оказалось языка, то вы можете смело заменить куриной грудкой, мясом говядины или свинины, но, а сегодня мы все — таки приготовим салат с говяжьим языком и для этого перейдем к подробной части
Ингредиенты:
- Овощи: баклажан, болгарский мясистый перец,
морковь, лук — по 1 — му овощу - Свежий зеленый лук — 1 пучок
- Специи: соль и перец черный молотый по вкусу
- Чеснок — 5 зубчиков
- Соевый соус — 45 гр.
- Растительное рафинированное масло — 30 гр.
- Говяжий язык — 1 штука
Пошаговое приготовление кулинарного рецепта «Салат с говяжьим языком»: Режем сладкий перец и лук полукольцами, а морковь ломтиками, как на фото к блюду с говяжьего языка
С баклажанов снять кожуру овоще чисткой и нарезать ломтиками.
Если вы используете уже зрелые баклажаны, то их стоит посолить, и пусть постоят минут 15, что бы убрать горечь, а если молодые, то солить не нужно.
Хотя я ни когда не солю баклажаны, даже когда баклажаны уже вызревшие, возможно мне просто не попадались горькие.
Как говорится, я предупредил, а решать вам, как поступить.
В разогретую сковородку с маслом добавим ломтики морковки и лука, обжарим минут пять, и добавляем баклажаны с болгарским перцем, чеснок пропускаем через чеснока давку, добавляем соевый соус, соль, перец
Так как говяжий язык вариться довольно долго 2 — 4 часа, то я рекомендую его отварить за ранее.
Приготовление говяжьего языка подробно описано в статье — Сколько варить говяжий язык.
Далее нарезаем говяжий язык ломтиками и так же добавляем в сковороду к овощам
Когда наши овощи стали не много мягкими, то есть готовыми, то добавляем перо зеленого лука, перемешиваем, дать настояться пару минут и подавать на стол тепленьким.
Посмотрите на фото «Салат с говяжьим языком», какой он красивый и аппетитный получился у нас с вами.
Приятного аппетита!
