Ингредиенты:
- — 500 г. камбалы
- — 250 г. лука
- — 3 ст. л. томатной пасты или кетчупа
- — панировочные сухари
- — соль
- — специи по вкусу
- — зелень по вкусу
- — растительное масло
Приготовление:
Рыбу почистить, натереть солью и специями и оставить на 30–40 минут.
Лук нарезать полукольцами.
На растительном масле обжарить лук до золотистого цвета.
Добавить 150 мл. кипяченой воды.
Следом добавить томатную пасту, перемешать, довести до кипения, кипятить 5 минут.
Затем убрать с огня.
Рыбу обвалять в панировочных сухарях.
На растительном масле пожарить рыбу до готовности (я жарила по 5 минут с каждой стороны, на среднем огне).
На готовую рыбу выложить соус.
Посыпать зеленью.
Приятного аппетита!
