Цветная капуста с сыром в пивном кляре — восхитительное блюдо с нежным вкусом.
Капуста не бланшируется, как это делается обычно, а обжаривается с тмином.
Сухарики из белого хлеба также вносят свою особенную изюминку и обогащают вкус блюда.
Цветная капуста с сыром в пивном кляре
Подготовка: 25 мин.
Приготовление: 35 мин.

Ингредиенты для блюда

  • Капуста цветная — 1шт.
  • Сыр твердый — 250г.
  • Пиво — 1ст.
  • Ломтик белого хлеба — 4шт.
  • Масло сливочное — 2ст. л.
  • Яйцо — 4шт.
  • Горчица в зернах — 1ч. л.
  • Тмин по вкусу
  • Петрушка по вкусу
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу

пошаговое описание

Цветная капуста с сыром в пивном кляре
1.Подготавливаем необходимые ингредиенты.
Батон нарезаем небольшими кубиками, выкладываем на противень и запекаем 10 минут.
Цветная капуста с сыром в пивном кляре
2.Капусту разбираем на соцветия и обжариваем с тмином до мягкости в течение 10 минут, периодически помешивая.
Цветная капуста с сыром в пивном кляре
3.Капусту выкладываем в емкость, добавляем сухарики и нарезанный кубиками сыр.
Цветная капуста с сыром в пивном кляре
4.В миске взбиваем яйца с пивом и горчицей.
Солим, перчим и перемешиваем.
Вливаем получившуюся смесь на капусту и отправляем запекаться в духовку на 35 минут при 180 градусах.
Цветная капуста с сыром в пивном кляре
5.Цветная капуста с сыром в пивном кляре готова.
Приятного аппетита!