Универсальный заливной пирог с рыбой, овощами и сыром — восхитительное блюдо, которое отлично подойдет как для семейного ужина, так и для подачи гостям.
Здесь используется слабосоленый лосось, но также подойдет и любая другая красная рыбка.
Подготовка: 30 мин.
Приготовление: 40 мин.
Ингредиенты для блюда
Для начинки
- Лосось слабосоленый — 150г.
- Картофель отварной — 4шт.
- Лук репчатый — 1/2шт.
- Сыр твердый — 200г.
- Сухари панировочные — 1/2ч. л.
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
Для теста
пошаговое описание
1.Подготавливаем необходимые ингредиенты.
2.Картофель нарезаем тонкими кружочками.
3.Лук нарезаем четверть кольцами.
4.Рыбу нарезаем небольшими кусочками.
5.Готовим тесто.
Сметану смешиваем с майонезом.
Солим.
6.Добавляем взбитые яйца.
7.Добавляем постепенно муку с разрыхлителем.
8.Получается жидкое тесто.
9.Форму посыпаем сухарями и выливаем немного теста.
10.Выкладываем картофель.
Солим, перчим.
11.Затем раскладываем лук.
12.Поливаем небольшим количеством теста.
13.Равномерно выкладываем рыбу.
14.Выливаем оставшееся тесто и отправляем в духовку на 40 минут, предварительно разогретую до 180 градусов.
15.За 7 минут достаем пирог и посыпаем тертым сыром.
16.Аппетитный рыбный пирог готов.
17.Разрезаем на порционные кусочки и подаем к столу.
Приятного аппетита!
