Неординарная пицца с грибами и козьим сыром получается вкуснейшей и довольно легкой, ведь в ней не используется мясо.
Пицца имеет оригинальный вкус и без сомнения понравится всем, кто ее попробует.
Подготовка: 1 ч. 40 мин.
Приготовление: 15 мин.
Ингредиенты:
Для начинки:
- Шампиньоны — 200г.
- Базилик свежий — 40г.
- Сыр козий — 400г.
- Сыр твердый — 100г.
- Соус томатный — 400г.
- Масло оливковое — 40мл.
Для теста:
- Дрожжи сухие — 5г.
- Мука — 500г.
- Соль — 1/2ч. л.
- Вода — 300мл.
- Масло оливковое — 30мл.
пошаговое описание:
1. Готовим тесто.
Смешиваем муку с дрожжами и солью, формируя горочку.
Делаем углубление и вливаем воду с маслом.
2. Замешиваем однородное эластичное тесто.
Накрываем полотенцем и оставляем в теплом месте на час.
По истечению времени тесто поднимается в 2 раза.
3. Раскатываем тесто в тонкий пласт на присыпанной мукой поверхности.
4. Тесто смазываем оливковым маслом и выкладываем томатный соус, равномерно распределяя его по всей поверхности.
5. Выкладываем нарезанные пластинами шампиньоны и посыпаем тертым твердым сыром.
6. Выкладываем рубленый базилик и порезанный кусочками козий сыр.
Отправляем в духовку на 15 минут, предварительно разогретую до 220 градусов.
7. Пицца готова!
Приятного аппетита!
