Блины с припеком на кислом молоке

В данном рецепте представлены оригинальные и безумно аппетитные блины с припеком на кислом молоке с начинкой внутри.
Вместо молока вполне подойдет кефир, сыворотка или простокваша, а начинку можно класть совершенно любую, на ваш вкус и усмотрение.

Приготовление: 45 мин.

Ингредиенты:

Для теста:

• Молоко кислое — 500мл.
• Яйцо — 1шт.
• Мука — 1,5ст.
• Соль — щепотка
• Сода — щепотка

Для начинки:

• Сардельки свиные — 150г.
• Сыр твердый — 100г.
• Укроп — 1пуч.
• Лук зеленый — 1пуч.
• Соль — по вкусу

Дополнительно:
Масло растительное — для жарки

пошаговое описание:

1. Подготавливаем необходимые ингредиенты.

2. Яйцо взбиваем с солью и содой.

3. Вливаем молоко и перемешиваем.

4. Постепенно всыпаем муку и замешиваем тесто по консистенции жидкой сметаны.

5. Сардельки нарезаем соломкой, сыр трем на крупной терке, а зелень измельчаем.
Солим и перемешиваем.

6. Вливаем на раскаленную сковороду не большое количество теста и слегка подпекаем.

7. Затем выкладываем равномерно начинку.

8. Наверх вливаем не много теста и тоже слегка подпекаем.

9. Переворачиваем блин на другую сторону и жарим до готовности.

10. Блины с припеком готовы.

Приятного аппетита!