Нет лучше ветчины, чем домашняя.
Приготовить в домашних условиях ветчину просто и абсолютно доступно.
Куриная ветчина получается очень вкусная и настоящая.
Ни одна хозяйка не будет сомневаться в ее качестве.
Ингредиенты:
куриное филе — 300 г.
мясо курицы (окорок) — 350 — 400 г.
соль, перец по вкусу
приправы, специи по вкусу и желанию
чеснок — 1 — 2 зубка
желатин — 25 г.
Приготовление:
Для приготовления нарезать куриное филе небольшими кусочками, так же нарезать мясо с окорока, отделяя от кости и шкуры.
Мясо смешать в емкости, посолить, поперчить по вкусу, добавить по желанию специи, выдавленный чеснок, всыпать желатин.
Хорошо все перемешать и оставить на 30 минут.
Далее понадобится пакет для запекания и жестяная банка (объем 600 — 700 мл).
Пакет завязать с края, поместить в банку, плотно выложить куриное мясо, так же завязать сверху.
Поставить банку на противень и поместить в разогретую духовку до 190-200 С на 50-60 минут.
Готовую ветчину охладить в банке, далее не вынимая, поместить в холод на 6-8 часов.
После чего достать ветчину из банки и снять пакет, готовую ветчину нарезать кусочками и дополнить овощами.
По желанию для приготовления ветчины куриное мясо можно дополнить кусочками шампиньонов, морковкой, луком и т.д.
Приятного аппетита!
