Бефстроганов

Очень популярный рецепт приготовления говядины.
Мясо получается мягкое, сочное.
На гарнир можно приготовить картофель или рис.
Из указанного количества получается 4–6 порций.

Ингредиенты:

• — 500 г. филе говядины
• — 200 г. лука
• — 150 г. сметаны
• — мука
• — соль
• — перец
• — растительное масло

Приготовление:

Лук мелко нарезать.

Говядину нарезать брусочками (резать против волокон).

Кусочки говядины обвалять в муке, излишки муки стряхнуть.

На растительном масле обжарить лук.

Добавить говядину.

Обжарить.
Тушить в течение 30 минут.

Добавить сметану, посолить, поперчить.
Тушить в течение 10 минут.

Приятного аппетита!