Печеночные котлеты без муки
Вкусные Печеночные котлеты без муки кулинарные рецепты.
Ингредиенты в кулинарном рецепте:

  • Печень — 500 гр.
  • Картофель — 3 шт.
  • Лук — 1 шт.
  • Сметана — 1-2 ст. л.
  • Крахмал — 1 ст. л.
  • Соль
  • Перец черный молотый
  • Растительное масло

Рецепт с фото и пошаговым приготовлением:

  • Шаг 1 Печень хорошо моем, удаляем пленку и жилки, режем на кусочки.
    Печеночные котлеты без муки
  • Шаг 2 Картофель отвариваем в “мундире”, остужаем, чистим.
    Печеночные котлеты без муки
  • Шаг 3 Печень с луком пропускаем через мясорубку.
    Печеночные котлеты без муки
  • Шаг 4 Очищенный картофель измельчаем в пюре.
    К печеночной массе добавляем картофель, майонез, соль, перец.
    Печеночные котлеты без муки
  • Шаг 5 Перемешиваем, если масса чуть жидковата, добавляем крахмал.
    Перемешиваем.
    Печеночные котлеты без муки
  • Шаг 6 На разогретую сковороду с растительным маслом ложкой выкладываем печеночную массу в виде котлет.
    Обжариваем на среднем огне до золотистой корочки, переворачиваем котлету, накрываем сковороду крышкой и обжариваем вторую сторону.
    Печеночные котлеты без муки
    Приятного аппетита!