Кабачковая запеканка с фаршем — вкуснейшее блюдо, безумно нежное и приятное на вкус.
Процесс приготовления запеканки в мультиварке во многом облегчает сам процесс готовки и экономит время.
По виду кабачковая запеканка напоминает омлет, а входящее в ее состав томатное пюре придает блюду пикантность и необычность.
Подготовка: 10 мин.
Приготовление: 1 ч. 0 мин.
Ингредиенты для блюда
- Кабачки — 700г.
- Фарш — 300г.
- Яйцо — 3шт.
- Пюре томатное — 100г.
- Лук репчатый — 40г.
- Перец болгарский — 50г.
- Укроп — 1пуч.
- Масло растительное — 1ст. л.
- Перец черный молотый по вкусу
- Соль по вкусу
пошаговое описание
1.В глубокой емкости взбиваем яйца с солью и томатным пюре.
2.В отдельной емкости смешиваем тертые на крупной терке кабачки, а затем отжимаем.
Добавляем мелко нарезанный лук с перцем, яичную смесь и фарш.
3.Солим, перчим по вкусу, добавляем рубленый укроп и перемешиваем.
Выкладываем смесь в чашу мультиварки, смазанную маслом.
Готовим в режиме «Выпечка» в течение часа.
4.Кабачковая запеканка с фаршем готова.
Выкладываем на тарелку и переворачиваем.
Приятного аппетита!