Вкусная запеканка из цветной капусты с сыром.
Ингредиенты:
- Цветная капуста — 1 небольшой кочан
- Оливковое масло — 1 ст. ложка
- Сливочное масло — 1 ст. л.
- Мука — 2 ст. л.
- Соль
- Перец
- Молоко — 1 стакан
- Сыр — 100 гр.
- Панировочные сухари — 3 ст. л.
Рецепт с фото и пошаговым приготовлением :
- Шаг 1. Капусту хорошо моем, обсушиваем и разделяем на соцветия.
Сбрызгиваем оливковым маслом, хорошо перемешиваем, чтобы все соцветия были в масле.
Выкладываем на противень, застеленный фольгой, и ставим в разогретую до 180 градусов духовку, до мягкости и карамельной корочки.
- Шаг 2. Готовим соус: в не большом сотейнике растапливаем сливочное масло.
Добавляем соль, перец, муку.
Постоянно помешиваем, чтобы не образовались комочки.
- Шаг 3. Наливаем в сотейник тонкой струйкой молоко, продолжаем помешивать.
- Шаг 4. Сыр трем на мелкой терке и добавляем в сотейник.
- Шаг 5. Форму для запекания смазываем не много сливочным маслом.
Выкладываем цветную капусту.
- Шаг 6. Сверху распределяем по всей поверхности соус.
- Шаг 7. Посыпаем панировочными сухарями.
- Шаг 8. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут.
- Шаг 9. Достаем из духовки , нарезаем и подаем к столу.
Приятного аппетита!
