Двухцветный кекс “Сюрприз” – необыкновенное оригинальное лакомство, которое понравится всем без исключения, ведь в нем прекрасно сочетаются все ингредиенты, придавая десерту нежный неповторимый вкус.
Кекс состоит из теста двух цветов – молочный и шоколадный, откуда и пошло его название.
Двухцветный кекс "Сюрприз"
Подготовка: 15 мин.
Приготовление: 44 мин.

Ингредиенты для блюда

  • Яйцо — 4шт.
  • Сахар — 2ст.
  • Мука — 8ст. л.
  • Масло сливочное — 80г.
  • Какао — 3ст. л.
  • Шоколад молочный — 70г.
  • Вода — 4ст. л.
  • Кокосовая стружка — 20г.
  • Разрыхлитель теста — 2ч. л.
  • Соль щепотка
  • пошаговое описание

    Двухцветный кекс "Сюрприз"
    1.Желтки отделяем от белков и взбиваем вместе с сахаром.

    Двухцветный кекс "Сюрприз"
    2.В отдельной емкости взбиваем белки со щепоткой соли до устойчивых пиков.

    Двухцветный кекс "Сюрприз"
    3.В отдельной емкости смешиваем муку с разрыхлителем.

    Двухцветный кекс "Сюрприз"
    4.Растопленное сливочное масло смешиваем со сметаной, а затем постепенно добавляем муку с разрыхлителем.
    Перемешиваем все тщательно до однородной массы.
    Тесто разделяем на две равные части.

    Двухцветный кекс "Сюрприз"
    5.Шоколад трем на мелкой терке и смешиваем с одной частью масляного теста.

    Двухцветный кекс "Сюрприз"
    6.Форму для кекса смазываем растительным маслом.

    Двухцветный кекс "Сюрприз"
    7.Выливаем светлое тесто, а затем в центр аккуратно выкладываем шоколадное тесто.
    Отправляем кекс в духовку на 40 минут, предварительно разогретую до 180 градусов.

    Двухцветный кекс "Сюрприз"
    8.Двухцветный кекс “Сюрприз” готов.
    Приятного аппетита!