Пекинская капуста содержит большое количество витаминов и микроэлементов.
Лучше всего пустить свежий листовой кочанчик на салат, добавив к капусте огурцы или помидоры.
А «раскрасить» вкусовую палитру салата можно при помощи заправки.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- — 1 средний кочан пекинской капусты
- — 2 свежих огурца среднего размера
- — 3 зубчика чеснока
- — 2 см. свежего корня имбиря
- — оливковое масло, соевый соус и свеже молотый черный перец — для заправки
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Шаг 1. Тонко нашинкуйте пекинскую капусту и слегка посолите.
Шаг 2. Нарежьте огурцы вдоль четвертинками, затем поперек кусочками толщиной 1 см.
Шаг 3. Очистите и порубите чеснок и имбирь.
Шаг 4. Смешайте капусту, чеснок, имбирь и огурцы, заправьте оливковым маслом, соевым соусом и свеже смолотым черным перцем.
Подавайте сразу или дайте настояться в холодильнике 1 ч.
Приятного аппетита!
