Овощной суп с фаршем

Яркий, вкусный суп. Готовится несложно и быстро.
В этот суп можно добавить любые овощи, по вкусу.
Количество ингредиентов указано на четырехлитровую кастрюлю.

Ингредиенты

Овощной суп с фаршем

Приготовление

Овощной суп с фаршем

Лук нарезать полукольцами.

Овощной суп с фаршем

Баклажаны нарезать кубиками.

Овощной суп с фаршем

Цуккини нарезать кубиками.

Овощной суп с фаршем

Капусту мелко нарезать соломкой.

Овощной суп с фаршем

Помидоры нарезать кубиками.

Овощной суп с фаршем

Сельдерей мелко нарезать.

Овощной суп с фаршем

Морковь натереть на средней терке.

Овощной суп с фаршем

На растительном масле слегка обжарить лук.

Овощной суп с фаршем

Добавить морковь, немного обжарить.

Овощной суп с фаршем

Добавить баклажаны.

Овощной суп с фаршем

Следом добавить цуккини, тушить 5 минут.

Овощной суп с фаршем

Добавить капусту.

Овощной суп с фаршем

Сельдерей.

Овощной суп с фаршем

Помидоры. Тушить еще 5 минут.

Овощной суп с фаршем

Затем налить 2.5 литра воды, посолить, поперчить.
Довести до кипения.

Овощной суп с фаршем

Добавить фарш, маленькими кусочками.
Варить 15 минут.

Овощной суп с фаршем

Готовый суп посыпать зеленью.

Приятного аппетита!

Источник: say7.info