Яркие, нежные, вкусные маффины.
Вместо кураги можно использовать любые сухофрукты или цукаты, вместо фундука — любые орехи.
Но советую попробовать именно с курагой и фундуком.
Из указанного количества ингредиентов получается около 12 штук.
Ингредиенты
- 3 яйца
- 150 г сахара
- 100 г сливочного масла
- 150 г моркови
- 100 г фундука
- 200 г кураги
- 2 ч.л. разрыхлителя
- 150–180 г муки
Приготовление
Морковь натереть на мелкой терке.
Курагу нарезать небольшими кусочками.
Орехи измельчить.
Добавить яйца, перемешать.
Добавить морковь, курагу, орехи.
Перемешать.
Добавить разрыхлитель и муку.
Перемешать.
В формочки выложить тесто, наполняя их наполовину.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать в течение 25–30 минут.
Украсить по вкусу.
Я полила маффины растопленным шоколадом и посыпала молотым фундуком.
Приятного аппетита!
Источник: say7.info
